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"To see the world in a grain of sand, and to see heaven in a wild flower, hold infinity in the palm of your hands, and eternity in an hour. " W. Blake

Biscotti di pasta frolla

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Buongiorno a tutti,

oggi voglio proporvi una ricetta semplicissima e allo stesso tempo veloce da preparare: biscotti di pasta frolla. Sono buonissimi, ideali per la colazione e per lo spuntino pomeridiano.

INGREDIENTI:

125  gr di zucchero

200 gr di farina

125 gr di burro ammorbidito, non fuso

1 uovo

PROCEDIMENTO:

Prendete il burro e lavoratelo con lo zucchero fino a creare un impasto cremoso. Aggiungete l’uovo e continuate a sbattere energicamente. Aggiungete la farina e impastate fono a formare una palla. Avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare 20 min in frigo.

Dopo i 2o minuti, fatela riposare per 10 minuti a temoeratura ambiente e  stendetela col mattarello, mettendo due fogli di carta forno sopra e sotto la frolla. A questo punto potete divertirvi a dare mille forme ai vostri biscotti. Mettere i biscotti a 160 gradi per 15 minuti.

Un bacio

Marica

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Il masterchef Cracco, bocciato dai clienti

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Come narra il detto: “chi la fa, l’aspetti”.Dopo decine di piatti tirati in faccia ai concorrenti di Masterchef, lo chef Carlo Cracco  è stato criticato da due coppie di commensali, che non hanno gradito  la qualità di un risotto ai gamberi e quella di un piatto di pesce e si sono lamentati anche del servizio ricevuto, a loro dire “frettoloso e scortese”. Il piccolo inconveniente, rivelato da Repubblica, è avvenuto giovedì sera. Cracco, avvertito dai suoi collaboratori, è uscito dalla cucina e si è scusato con i clienti. Ha lasciato loro un biglietto da visita su cui ha scritto: “Con le più sentite scuse”, e la sua firma. E poi ha deciso di offrire la cena  . Lo chef stellato ha ammesso la colpa:

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“Sono cose che possono capitare, il cliente ha sempre ragione. I piatti mi sembravano buoni, in cucina siamo in tre ad assaggiarli, qualcosa ci sarà sfuggito. Sul servizio non saprei dire, se non che gli altri sessanta clienti non si sono lamentati, ma è certo che dovrebbe essere tutto perfetto. Non è una cosa che fa piacere, ho invitato quei clienti a tornare a trovarci”.

 Chissà se la lamentela dei commensali era fondata, o solo una scappatoia per fuggire da un conto troppo salato 🙂. Ad ogni modo, anche i grandi della cucina  possono sbagliare e il ristorante di Cracco rimane uno dei più celebri in Italia.

Baci baci

Marica

London Cheesecake

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Cari lettori ,

buongiorno a tutti, dopo di settimane di assenza a causa degli esami, voglio aggiornare il mio blog parlando del cheesecake che ho imparato a fare sempre meglio, durante la mia permanenza a Londra di un mese. Comincio subito ad elencarvi gli ingredienti:

200 gr di formaggio spalmabile

250 gr di panna da montare

350 gr di frollini ai cereali (digestive o oro saiwa con cereali)

essenza di vaniglia (facoltativa)

100 gr di burro sciolto

mezzo vasetto di marmellata fragola (di una buona marca, altrimenti risulta troppo dolce)

frutti di bosco FRESCHI (facoltativi)

PROCEDIMENTO:

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Iniziamo quindi a montare la panna e quando sarà ben ferma, incorporiamo il formaggio spalmabile, creando un composto omogeneo.

Nel frattempo, sbricioliamo i biscotti, aggiungiamo il burro sciolto e con le mani amalgamiamo il tutto stendendolo su una tortiera (la base dovrà essere alta non più di 1cm). Disponiamola in frigo per 20 min.

Poi usciamo la base della torta del frigo e aggiungiamo il composto fatto in precedenza. A questo punto sciogliamo la marmellata al microonde e la versiamo subito sul composto. In frigo per almeno 2 ore.

Un bacio a tutti

Marica

Buon San Valentino a tutti…

San Valentino con Ladurée

Cari lettori, anche se con un po’ di ritardo, dovuto allo studio eccoci qua di nuovo a parlare di San Valentino e delle nuove proposte che sono sicura vi piaceranno. Quest’anno la Ladurée che già tutti conosciamo, ha deciso di rendere questo 14 Febbraio particolarmente dolce e raffinato, proponendo dei graziosissimi cofanetti. Partiamo dal primo:

Questo bellissimo cofanetto contiene 14 macarons assortiti in due varianti, quali rosa, aromatizzato ad un delicato thé di rosa e caramello arricchito di crema al Cognac. Il prezzo è di 35 euro.

ImmagineIl secondo è invece un biscotto abbastanza grande di macarons, con all’interno crema di rosa e lamponi e lychees che la guarniscono. Costa 25 euro e sicuramente sarà ben gradito questo tono di romanticismo.

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Queste sono le proposte che più mi hanno colpito e sono sicura anche a voi!

Buon San Valentino a tutti voi 🙂

Marica/p>

Per San Valentino regaliamoci un Cruciani limited edition!

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Eh già, San Valentino si sta avvicinando e io come molti di voi non so ancora cosa regalare al mio lui, sono così tante le opzioni che poi alla fine si ricade sempre sul banale : cuscini a forma di cuore, peluche e tanti altri oggettini carinissimi ma passati.

Quest’anno Cruciani ha unito il suo tocco di sartorialità con l’eleganza intramontabile di Damiani. Arriva quindi uno splendido bracciale in macramè, alternato a sfere di argento e preziosi diamanti. Il tutto si  conclude con un quadrifoglio alla fine del bracciale con l’incisione “Cruciani con Damiani” . Le colorazioni sono le seguenti: rosso, nero, beige, malva, marrone, cammello, antracite, blue avion ed argento e il prezzo è di 138 euro.

 

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Questo è solo un assaggio delle prossime chicche riguardanti San Valentino, ma nel frattempo correte tutti a vedere questi nuovi gioiellini Cruciani!

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Un bacio

Marica

CUPCAKES AL CIOCCOLATO BIANCO E FONDENTE

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Qualche mesetto fa ho preparato dei buonissimi cupcakes, altro non sono che dei muffin con una crema o ganache di cioccolato fondente e bianco.

INGREDIENTI:

250 gr di farina

230 gr di  zucchero

6 uova

1 bicchiere di latte non colmo

1 bustina di lievito 

PER LA GANACHE: 

per 200 gr di cioccolato (bianco o fondente) usate 100 gr di burro.

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PROCEDIMENTO:

Uniamo in una ciotola le uova e lo zucchero e con le fruste, o a mano mescoliamo con potenza finché le uova non saranno diventate più chiare. A questo punto aggiungiamo la farina setacciata a poco a poco continuando a mescolare. Aggiungiamo il latte e mescolando aggiungiamo il lievito.

A questo punto, prendiamo i pirottini e li riempiamo per 2/3. Inforniamo a 160 gradi per 15 minuti, finchè non saranno dorati.

Quando saranno intiepiditi, prendiamo la cioccolata e la sciogliamo a bagnomaria a fuoco basso; quando sarà del tutto sciolta aggiungiamo il burro e creiamo un composto cremoso.

A questo punto prendiamo la sac a poche e guarniamo i cupcakes come vogliamo. Questo è il risultato 😉

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Un bacio a tutti voi

Marica

Incredibile: arriva la compagnia aerea di Hello Kitty !!!

ImmagineQuando l’ho saputo , quasi stentavo a crederci e invece è vero: la Taiwan Airlines dal 2005 ha deciso di  usare come mascotte principale la gattina più amata del Globo… Hello Kitty!

Dalle foto che vi mostrerò, vedrete che questa compagnia mette a disposizione del cliente dal biglietto aereo tutto rosa al cibo!

Tutti gli aerei ovviamente sono a tema e anche molto confortevoli, ideali a chi piace essere coccolato, per un servizio a 5 stelle.

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Il cibo è accuratamente cucinato da chef giapponesi che uniscono la raffinatezza dei piatti, all’eccellenza dei sapori.

E per chi volesse continuare il trattamento a terra, questa compagnia mette a disposizione un lussuosissimo hotel con Spa annessa 🙂 .

Basta parole, questo post merita di essere ammirato più che letto!

Un bacio a tutti voi.

Marica

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IT’S INCREDIBLE: THERE IS THE HELLO KITTY’S AIRLINES COMPANY!!!

When I knew it,  I could hardly believe it and instead it is true: since 2005  Taiwan Airlines decided to use as mascot,  the Globe’s favorite cat … Hello Kitty!

From the photos that I will show you, you will see that this company makes available to the customer  the ticket in pink!

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All aircraft obviously are themed and very comfortable, ideal for those who like to have a 5 star service.

The food is thoroughly cooked by Japanese chefs that combine the sophistication of the dishes, to the excellence of flavors.The Taiwan Airlines, has also a luxurious Hotel with a relaxing Spa. I think this post deserves to be admired than read!

Have a good reading!

A kiss to all of you.

Marica

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Per non dimenticare…

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Bruno: “Potresti venire a cena da noi una sera, ti va?”
Shmuel: “No, io credo di no, come passo la rete?”
Bruno: “Ma questa è per non far scappare gli animali, no?!”
Shmuel: “Gli animali? No, è per non far scappare le persone!”
Bruno: “Cioè, vuoi dire che tu non puoi uscire? Perché? Hai fatto qualcosa che non va?”
Shmuel: “Io sono ebreo”

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“Te l’ho detto che erano strani… vanno in giro in pigiama!”

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“E’ solo una doccia!”

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La lettera di un bambino intenerisce tutto il Mondo

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E’ la storia di un bambino inglese che ha speso tutti i suoi risparmi di Natale per comprarsi un kit Ninjia. Purtroppo mentre era al supermercato, per sbaglio ha perso il suo tanto amato giocattolo. Allora sotto consiglio del papà ha deciso di scrivere una letterina alla casa di giocattoli danese LEGO: 

Ciao.
Il mio nome è Luka Apps ed ho 7 anni.
Con tutti i miei risparmi di Natale mi sono comprato il kit NinjaGo del Predatore Ultra Sonico.
Il numero è il 9449. E’ davvero molto bello.
Papà mi ha portato da Sainsbury e mi ha detto di lasciare i personaggi a casa ma io li ho portati con me ed ho perso Jay ZX al negozio perché mi è caduto dal cappotto.
Sono davvero dispiaciuto d’averlo perso. Papà mi ha detto di spedirvi una mail per vedere se è possibile averne un altro.
Prometto di non portarlo mai più al negozio se me lo spedite.

Luka

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La LEGO è stata così cordiale tanto da emozionare sia Luka che il suo papà: 

Luka, ho detto al sensei Wu che la perdita di Jay è stato solo un incidente e che mai e poi mai avresti fatto in modo che si ripetesse. Mi ha quindi incaricato di dirti: “Luka, tuo padre sembra davvero una persona molto saggia. Devi sempre proteggere i tuoi personaggi NinjaGo come i draghi proteggono le armi di Spinjitzu!”. 

l Maestro Wu mi ha anche detto che va bene spedirti un nuovo Jay e di aggiungerci anche un piccolo extra perché chiunque risparmi tutti i suoi soldi di Natale per comperare il Predatore Ultrasonico deve essere davvero un grande fan di Ninjago.

Quindi, spero ti godrai il tuo Jay con tutte le sue armi. Avrai in realtà l’unico Jay che combina 3 differenti personaggi in uno! Ti spedirò anche un cattivo con cui farlo combattere!

Solo ricorda ciò che ti ha detto il Maestro Wu: proteggi i tuoi personaggi come le armi di Spinjitzu e dai sempre retta al tuo papà.

Il papà ha deciso quindi di pubblicare la lettera su Twitter , che in breve tempo ha fatto il giro del Web.

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Un bacio

Marica.

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BARBARA SANTANGELO: gli occhi della verità

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ognuno ha la ricetta che si merita

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"...ma se,senza lasciarsi affascinare, il tuo occhio sa tuffarsi negli abissi,leggimi e impara ad amarmi!"

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